Angello dei Lices : pizzas à emporter !

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Vin Rouge ItalienPrimitivo – Costa al Sole – BIO

11,00 

Vin rouge italien bio. Ce sont les moines bénédictins qui ont appelé ce cépage ainsi. Leur intention n’était pas de laisser entendre qu’il s’agissait là d’un cépage primitif et sans envergure, mais qu’il était de maturation précoce, dans le sens de la racine latine primativus. Les milieux viticoles savent depuis au moins 2001 que le primitivo, cépage cultivé surtout dans le sud de l’Italie, est identique au zinfandel de Californie. Celui-ci tire d’ailleurs son origine de Croatie, où on l’appelle tribidrag.

Robe profonde couleur rubis avec des reflets violets. Nez intense avec des arômes de mures, de réglisse et fraise des bois. La bouche est suave, joliment structurée avec des tanins murs et une acidité qui apporte fraîcheur au vin

Attention la vente à emporter d’alcool est interdite après 20h00. Si vous souhaitez du vin ou de la bière, vous devez récupérer votre commande sur un créneau horaire avant 20h00. La vente d’alcool est interdite aux mineurs.

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